Consells de cuina La Vanguardia

La venda de producte fresc augmentarà aquest Nadal

Els majoristes de Mercabarna preveuen una bona campanya nadalenca i presenten menús saludables als mercats i peixateries del país

llotja barcelona

llotja barcelona

Els Majoristes del Peix i el Marisc del Mercat Central de Mercabarna preveuen una bona campanya de Nadal i superar les vendes de fa un any, fins arribar a les 7.000 tones. Una previsió que comparteixen els Majoristes de Fruites i Hortalisses, que preveuen distribuir 110.000 tones de producte, una xifra similar al desembre de l’any passat, que ja va suposar un volum rècord.

Els productes estrella d’aquesta campanya, segons les previsions dels majoristes, seran els habituals d’aquestes festes. Així, pel que fa al peix i al marisc, les estrelles seran el calamar, el llenguado, el rap, la sípia i el besuc, a més del lluç, que se sumen als musclos, les escopinyes, les tellerines, les navalles, les ostres i els cargols.

Pel que fa a les fruites i hortalisses, la pinya serà l’estrella absoluta de la campanya, tot i que també es preveuen bones vendes de meló del Brasil i raïm blanc d’Alacant.

Campanya de promoció
Enguany, els majoristes i els detallistes de peix i fruita s’han unit per impulsar la campanya ‘Per Nadal, la bona cuina que et cuida’, amb l’objectiu de promoure els productes de temporada, el peix fresc i els àpats festius i sans en família. La iniciativa inclou un menú per a adults i un altre d’infantil a preus assequibles. A més, per cinquè any consecutiu, els gremis aportaran salmó fresc i pinyes per als usuaris de menjadors socials. Aquests aliments frescos serviran per elaborar el dinar de Reis per a 200 persones usuàries de la Casa del Cottolengo, a Barcelona.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 gen

Festes de Sant Sebastià

Matadepera organitza, al gener, les Festes de Sant Sebastià, en què se celebren diverses activitats,...

20 gen

Fira de l'Olivera

Bigues i Riells recupera la Fira de l’Oli centrada en la varietat vera, del Vallès, que va haver...

20 gen

Mercat de Pagès al Prat de Llobregat

Cada dissabte, excepte festius, a la plaça de Pau Casals té lloc el Mercat de Pagès del Prat. Els...

Portada Cuina 211

BON ANY VERD! PROPÒSITS SANS I SABOROSOS PER AL 2018

  • Passejant per Sants
  • Sota el domini de l'horta del Baix Llobregat

12 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Amb la col·laboració de:
Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto