10 consells per a una vida saludable

Convertiu les fruites i les verdures en protagonistes de la vostra dieta, perquè està comprovat que el seu consum redueix el risc de mortalitat per qualsevol causa.
Reduïu el vostre consum de carn, sobretot vermella i processada. Recordeu que la carn no és indispensable en cap dieta, ni tan sols a la de les criatures.
Incorporeu els vegetals que tinguin més fibra alimentària: ajuden a anar de ventre, redueixen el colesterol dolent i prevenen el càncer colorectal.
No oblideu els aliments glucosinolats per prevenir qualsevol tipus de càncer. Els trobareu en el bròquil, les cols de Brussel·les o la coliflor!
Acostumeu a menjar 300 grams diaris de verdures, com a mínim! Només amb una albergínia o dos tomàquets ja hi arribeu! Si a aquests 300 grams diaris de verdures hi afegiu dues o tres racions de fruita, el cos ratllarà la perfecció.
No acompanyeu tots aquests aliments saludables amb productes ultraprocessats, perquè ho espatlaran tot.
Combineu les tècniques de cocció. No cal menjar-ho tot sempre cru, ni tampoc sempre cuit: el millor és combinar-ho.
Procureu no excedir-vos en les coccions; res de bullir les mongetes verdes vint minuts. Hem de fer coccions curtes per mantenir les verdures amb més nutrients.
Decanteu-vos pels productes de temporada i de proximitat, ja que tenen més vitamines i minerals. I més sabor!
Innoveu a la cuina i prepareu les receptes més originals amb verdures. Des d'una bona amanida d'espinacs amb carbassa i arròs integral fins a uns rotlles de bledes amb gambes o una bona pasta amb pesto de kale. N'hi ha un munt!

10 consells per a una vida saludable

Us donem alguns consells per portar una vida saludable menjant verd i amb molt de sabor!