Els millors restaurants d'arròs de Catalunya i el País Valencià

Situat al port de Llançà, la família de restauradors Fernández-Punset va convertir aquesta antiga taverna en el restaurant de creació gastronòmica que és actualment. Aposten per una cuina natural i marinera, feta amb producte de proximitat i amb especial cura pels arrossos.

• Castellar, 41. Llançà (Alt Empordà)
• Tel. 972 38 01 25
• www.restaurantelspescadors.com
• Preu: 40-70 €
• Horari: De dilluns a diumenge, de 12.30 a 15.45 h i de 19.30 a 22.45 h

Trobem aquest restaurant en un mas entre arrossars, cosa que ja ens dona una idea de l'estreta relació entre producte i entorn. Compta amb hort i corral propis. La carta es renova constantment i sempre presenta diverses propostes basades en l'arròs de Pals.

• Barri Molinet, 14. Pals (Baix Empordà)
• Tel. 972 66 73 65
• www.restaurantsolblanc.com
• Preu: 40-70 €
• Horari: De dijous a dilluns, de 13 a 15.30 h i de 20 a 22.15h. Tancat per vacances fins a l'1 de març.

A primera línia de mar i amb una vista immillorable sobre la costa barcelonina, aquest és un restaurant amb ànima plenament arrossera. Hi podeu tastar des d'una paella marinera amb peix de llotja, musclos i calamars fins a un arròs de muntanya amb xai, pollastre, botifarra i carxofes.

• Pg. Marítim de la Barceloneta, 1. Barcelona
• Tel. 93 224 12 53
• www.tribuwoki.com
• Preu: 35-75 €
• Horari: De dimarts a dissabte, de 13 a 15.45 h i de 20 a 22.45 h. Diumenges, de 20 a 22.45 h.

La Mar Salada és un restaurant mariner en el sentit més pur del terme. En primer lloc, perquè és ben a prop del mar. En segon lloc, perquè és pràcticament al costat de l'edifici de la Llotja, d'on prové bona part del seu producte.

• Pg. de Joan de Borbó, 58-59. Barcelona
• Tel. 93 221 21 27
• www.lamarsalada.cat
• Preu: 20-40 €
• Horari: De dilluns a divendres, de 13 a 16 h i de 20 a 23 h (dimarts, tancat). Dissabtes i diumenges, de 13 a 23 h.

Ubicat també a pocs metres de la Llotja, aquest restaurant parteix d'una filosofia ben senzilla i alhora efectiva i exitosa: fer receptes marineres al port de Barcelona. Ofereix diversos plats d'arròs, entre els quals destaca molt especialment la paella DO Barceloneta.

• Pg. de Joan de Borbó, 65. Barcelona
• Tel. 93 221 62 33
• www.suquetdelalmirall.com
• Preu: 35-50 €
• Horari: De dimarts a dissabte, de 13 a 16 h i de 20 a 23 h. Diumenge nit i dilluns migdia, tancat.

Sens dubte, uns dels establiments clàssics de la capital catalana, fundat l'any 1836. Però el 7 Portes no és només història de la ciutat, sinó també present, com ho demostra la seva acurada i completa carta, on podrem trobar una àmplia varietat d'arrossos i paelles.

• Pg. d’Isabel II, 14. Barcelona
• Tel. 93 319 30 33
• www.7portes.com
• Preu: 35-45 €
• Horari: Cada dia, de 13 a 1 h

Aquest antic bar de pescadors ubicat en plena Costa Daurada té una estrella Michelin des de l'any 1984. És el premi a una cuina honesta amb la tradició (sense renunciar a la modernitat) i que rep del mar bona part del seu producte.

• Rambla de Jaume I, 19. Cambrils (Baix Camp)
• Tel. 977 36 00 19
• www.canbosch.com
• Preu:45-85 €
• Horari: Tancat diumenge nit i dilluns tot el dia

Un altre local familiar i amb orígens humils que ha sabut reinventar-se. Hi trobareu una cuina tradicional i sense pretensions, molt arrelada a l'entorn i a la seva història. Podeu triar entre diversos menús.

• Gasòmetre, 16. Tarragona
• Tel. 977 24 00 23
• www.restaurantbarquet.com
• Preu: 30-45 €
• Horari: Migdies, de dilluns a dissabte, de 13 a 15.30 h. Nits, de dimarts a dijous. de 20.30 a 22 h, i divendres i dissabtes, de 21 a 22.30 h.

Al restaurant Duna tindreu l'oportunitat de gaudir d'un arròs enmig del parc natural de l'Albufera de València. Són uns especialistes en arròs, i n'ofereixen fins a cinquanta varietats!

• Autovia València-El Saler. Parc Natural de l’Albufera. València
• Tel. 96 183 04 90
• www.arroceriaduna.es
• Preu: 20-50 €
• Horari: cada dia, de 10 a 17h. Divendres i dissabte, de 20.30 a 22.30 h.

Restaurant especialitzat en tota mena d'arrossos i productes marítims, que provenen en bona mesura de la Llotja de Dénia. Té una oferta gastronòmica de qualitat i flexible, apta per a totes les butxaques.

• Riu de Gallinera, s/n. Dénia (Marina Alta)
• Tel 96 647 50 40
• www.eltresmall.com
• Preu: 20-50 €
• Horari: A l’hivern, obert cada migdia menys dimarts i dissabtes a la nit. A l’estiu, obert migdia i nit cada dia.

Defineixen la seva proposta com a "tradicional i d'avantguarda comprensible". El resultat és una cuina que tria i tracta molt bé el producte i que recull amb mestria la tradició gastronòmica de la regió i el país.

• Av. de Madrid, 14. Petrer (Vinalopó Mitjà)
• Tel. 96 537 17 18
• www.lasirena.net
• Preu: 40-60 €
• Horari: De dimarts a dissabte, de 12.30 a 16.30 h i de 20.30 a 00 h. Diumenge, de 12.30 a 16.30 h. Dilluns, tancat.