Des de la revista CUINA volem acostar-te la millor gastronomia de tots els racons del món a través del nou cicle de conferències ‘Cuina viatgera’, que estrenem el dijous 7 d’abril. Amb el nou cicle, organitzat amb la col·laboració de Moritz, podràs assistir a diferents conferències en què la cuina del món serà la principal protagonista. El primer dijous de cada mes, l’espai 300 del Born Centre Cultural acollirà sessions dedicades a productes com espècies o fruites tropicals i permetrà que conegueu, de la mà de professionals, les característiques de cada proposta.
Les properes sessions seran:
- 7 d’abril: Tes i infusions
- 5 de maig: Les altres pastes
- 2 de juny: Fruites tropicals
- 7 de juliol: Tomàquet i pebrot
- 1 de setembre: Iogurt i llets fermentades
- 6 d’octubre: Quinoa
- 3 de novembre: Cítrics
- 1 de desembre: Pebre i altres espècies
