Fira del Fesol 2017

Una de les fires de Sant Antoni més destacables de Catalunya és la Fira del Fesol de Santa Pau, protagonista indiscutible de la festa. Hi ha dues varietats tradicionals, la tavella brisa de mata alta i la de mata baixa. A Santa Pau, els visitants podran descobrir, degustar i comprar les diferents varietats, però no només això; també en podran conèixer les varietats foranes, com la Michigan, que apareixen en nombroses receptes de la cuina catalana.

El fesol va formar part de la rotació de conreus tradicionals de la comarca i per això, s'integrava en els camps de blat de moro, tots dos junts o quan el blat de moro ja havia germinat. Des de finals dels anys 80 i principis dels 90, per iniciativa d'alguns pagesos de Santa Pau, es va iniciar la recuperació i dinamització dels conreu i es va crear l'Associació de Conreadors de fesol de Sant Pau.

Moltes de les activitats de la fira són tradicionals i artesanes, i destaquen sobretot cercaviles, grups d'animació, benediccions d'animals, cantada de goigs a Sant Antoni i el sorteig del porquet de Sant Antoni. A més, hi ha activitats gastronòmiques com la fesolada, que consisteix en la degustació de plats elaborats amb fesols i presentats per restaurants de la zona.