XVIII Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Renaixement

El Renaixement no solament va representar una renovació en el món de l'art, la filosofia, la política i la cultura; a la taula també va significar un salt en allò que es menjava, en les tècniques i les formes de cuinar, i fins i tot en com s'havia de menjar.

Per fer palesa aquesta realitat, els restauradors de Tortosa, en el marc de la XIX Festa del Renaixement, us porten la XVIII edició de les Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Renaixement, on podreu degustar un seguit de menús exclusius de l'època i descobrir com s'alimentaven fa cinc segles.

A més, si voleu conèixer com era l'ambient al carrer, podeu apuntar-vos a la Ruta de la Saboga, un circuit de tavernes caracteritzades com les que hi havia a l'època, unes tavernes que significaven un espai de trobada, de convivència i de diversió per als ciutadans.