Llegums frescos

Durant la primavera es recullen els llegums més verds i frescos, com les faves i els pèsols, i aquesta és també la millor època per assaborir-los plens de gust i vitalitat. Els llegums formen part de la dieta mediterrània; són rics en proteïnes, carbohidrats complexos, vitamines, minerals i fibra, i ens aporten beneficis per a la salut intestinal i cardiovascular. Amb aquests aliments ecològics, elaborareu diverses receptes i celebrareu, així, el que s'ha anomenat l'Any Internacional dels Llegums.

A càrrec de Maria Alcolado, el taller té lloc el 31 de maig al Centre Cívic El Sortidor per un preu de 14,92 € i un suplement per a ingredients de 6 €. Les inscripcions es poden realitzar a través del web del centre, o bé de manera presencial a l'Oficina Tiquet Rambles del Palau de la Virreina.