L'antic costum de matar el porc a l'hivern per fer-ne embotits per abastir les famílies durant tot l'any s'ha convertit en una festivitat en diverses poblacions de les zones rurals. Un dels municipis que ho celebra cada any és Puiggròs, on, des de bon matí, ja es prepara la carn i s'elaboren llonganisses i altres productes derivats d'aquest animal. Un cop està tot preparat, es realitza un dinar popular en el qual tothom pot degustar els productes elaborats amb el que s'ha extret del porc unes hores abans.
Després del dinar se celebra el Carnestoltes amb animació i actuacions per a la canalla i un ball que posa punt final a la jornada.
