cuina.cat

menjar | beure | viure

Jornades gastronòmiques
Quinzena dels productes italians Slow Food
Del 10 al 25 de febrer Barcelona
Els productes Slow Food italians celebren la seva festa gastronòmica a Barcelona
Els productes Slow Food italians celebren la seva festa gastronòmica a Barcelona

El 10 de febrer arriba a Barcelona la festa gastronòmica dels productes Slow Food italians. La quinzena, que finalitza el 25 de febrer, permetrà conèixer de primera mà els productes de la cuina italiana protegits per Slow Food. Aquesta associació internacional ecogastronòmica sense ànim de lucre neix per defensar les tradicions gastonòmiques locals davant l'amenaça del 'fast food'. En aquesta ocasió, Slow Food Barcelona organitzarà conjuntament amb la Camera di Commercio Italiana de Barcelona dues setmanes d'excel·lència gastronòmica italiana. Diversos restaurants italians i km 0 de Barcelona i província elaboraran un plat per al seu menú que contingui un producte italià Slow Food. De moment, ja s'ha confirmat la participació de diversos locals: Allium, Bocca di Bonifacio, Buon Appetito, Capritx, Ca N'armengol, Due Spaghi, La Balmesina, Le Cucine Mandarosso, Gat Blau, Gravin, Llamber, Lluerna, Luigi, Massimo, Meneghina, Raffaelli, Obe, Rasoterra, Sergi de Meiá, Somorrostro, Vicino i Xemei. 

Slow Food

Aquesta associació gastronòmica internacional dóna suport a la tradició i el producte gastronòmic local davant l'amenaça que representa el menjar ràpid. Volen impedir la desaparició de la cuina tradicional a causa de la 'fast life', i, per això, incentiven el 'slow food'. És per això que un dels seus objectius és donar suport a les petites produccions i els productes locals, ja que aporten valor al territori. D'aquesta manera, pretenen salvar de l'extinció races autòctones, antigues varietats d'aliments i tècniques d'elaboració artesanes. A més, volen incentivar l'interès i la preocupació per la nostra alimentació. 

Espacio Interni
Diputació, 299
08015 Barcelona (Barcelonès)
934 583 282
info@internibcn.com

www.internibarcelona.com/espacio/

Comparteix
Envia'ns una activitat
Botifarra d’ou, truita i coca de llardons, els protagonistes de la jornada
Paradigma de la cuina de la carn crua, per bé que també es fan amb peix, hortalisses o fruita
Tretze restaurants del municipi aposten per recuperar la tradició culinària dels plats amb aquest peix
Descobriu el producte més representatiu dels Països Catalans i coneixeu-ne totes les variants i noms
Descobriu quins són els restaurants catalans amb les màximes distincions de la guia francesa
Subscriu-t'hi
Subscriu-t'hi
Segueix-nos
Segueix-nos
Newsletter
Newsletter
Cuina.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07 Amb la col·laboració de: