Durant els mesos de juliol i agost, fins a 12 restaurants del Priorat, socis de Priorat Enoturisme, obriran de nit regularment els seus establiments per servir menús de temporada acompanyats de vins de cellers propers.
Diferents restaurants de Falset, Gratallops, la Morera de Montsant, Torroja del Priorat i Poboleda oferiran aquest servei.
Els restaurants que formen part de la campanya Sopars a la Fresca són: el Restaurant el Cairat, el Quinoa Restaurant, Mas Trucafort, l'Hotel-Hostal Sport, el Louts Priorat i AJ Restaurant, de Falset; Clos Figueras i La Boca del Llop, de Gratallops; el Bar Únic i el Balcó del Priorat, de la Morera de Montsant; el Càmping Poboleda, de Poboleda, i Cal Joc, de Torroja del Priorat.