Batet de la Serra dedica una fira al fajol de la Garrotxa el 14 de febrer de 2016. Enguany arriba a l'onzena edició, i, a més de conèixer i degustar aquest producte, els visitants tindreu l'oportunitat d'assistir a una mostra de productes agroalimentaris locals i d'oficis tradicionals de la comarca. A més, podreu participar en els tallers, també per als nens, i conèixer el més interessant del poble i de la zona volcànica de la Garrotxa. Hi col·laboren alguns dels restaurants del col·lectiu Cuina Volcànica i establiments del municipi i dels voltants, que oferiran menús amb aquest ingredient com a protagonista.
Programa del dia 14
- 9 h. Inici de la XI Fira del Fajol, concurs de dibuix infantil i exposició d'animals de pagès i pastors alemanys.
- 11 h. Pregó de la Fira a càrrec de Jordi Vilanova, flequer artesà.
- 11.30 h. Degustació de tastets elaborats amb fajol i productes del territori per part del grup Cuina Volcànica.
- 12 h. Missa a l'església de la Santíssima Trinitat.
- 12.30 h. Demostració de balls tradicionals a càrrec dels Bastoners d'Olot.
- 13.30 h. Es començaran a servir dinars, elaborats amb productes amb una base de fajol.
- 15.30 h. Inici del I Campionat de Truc de Fajol, amb inscripció gratuïta i amb premis. A la mateixa hora, trencada d'olla, feta de xocolata, per a la mainada i concurs de coques.
- 16 h. Actuació d'en Batoies i les Perdius acompanyats pels Batoiers de Batet. El cremat de rom amb bunyols de fajol i les coques del concurs.
Durant tot el dia, servei de bar, esmorzar i dinars a preus populars i venda de números per al sorteig de 12 àpats a 12 restaurants de Batet de la Serra i rodalia.
