XII Jornades Gastronòmiques de les Cireres

A Caldes de Montbui hi ha dues varietats locals de cirera: la mirall i la cor de colom. Les podreu tastar i comprar del 10 de juny al 10 de juliol, durant les Jornades Gastronòmiques de les Cireres de Caldes. La cirera primerenca, tan típica de l’horta calderina, tornarà a ser l’eix de l’oferta gastronòmica i cultural de la vila termal. En el passat ja havia gaudit d’un gran renom, fins al punt que l’any 1937, durant la República, es va emetre paper moneda que tenia a l’anvers un detall de les cireres de Caldes. Aquestes jornades són una reivindicació i una aposta anual perquè els horticultors calderins mantinguin aquesta joia de les hortes del Vallès Oriental. Restaurants com els dels balnearis Broquetas i Termes Victòria, fleques i pastisseries del centre, gelateries i vinoteques s’afegeixen a la celebració amb degustacions de plats, dolços i licors inspirats en la cirera, reinventant cada any l’art de cuinar amb cireres i afegint propostes originals a les seves cartes i als seus taulells. A més, diversos restaurants oferiran sopars concert amenitzats amb grups de música de la zona.