La recepta guanyadora del mes de setembre
Milfulls de figues
Ingredients per a 1 persona
- El suc de 1/2 llimona
- Oli d’oliva verge extra
- Pebre negre
- Farigola
- Romaní
- 1/2 gra d’all
- 1 bola de mozzarella fresca
- 3 figues fresques
- Barreja d’enciams
- Tomàquets cirerols
- Reducció de Pedro Ximénez
- Barregeu el suc de la llimona, l’oli, el pebre, la farigola, el romaní i l’all picat.
- Talleu la mozzarella a rodanxes i poseu-les a macerar 2 h a la nevera.
- Renteu les figues i talleu-les a làmines.
- En un plat, feu una torre amb les figues i la mozzarella.
- Afegiu-hi enciams i algun tomàquet tallat per la meitat. Amaniu-ho amb suc de maceració i reducció de PX.
Dates del concurs: des del 21/07/2010 fins el 25/08/2010
Guanyadors
Un àpat per a 2 persones a La Ronda de l'Hotel Alimara de Barcelona
- Elisabet Florensa Casals
La participació en aquest concurs és voluntària. Les dades personals que ens faciliteu es tractaran com s'indica en la política de protecció de dades de Sàpiens, SCCL.
Per participar en el concurs heu de ser usuaris registrats de Sapiens.cat, Descobrir.cat o Cuina.cat, us heu d'identificar prèviament i heu de proposar una recepta vostra.
Cada usuari només hi pot participar una vegada.
Un cop tancat el període de participació, l'equip de Sàpiens Publicacions seleccionarà un guanyador d'entre totes les receptes rebudes.
El premi per al guanyador serà un àpat per a 2 persones a La Ronda de l'Hotel Alimara de Barcelona.
El premi no es podrà canviar o substituir a petició del guanyador. Si per alguna causa no us és possible aprofitar el premi, s'entendrà que hi renuncieu, i Sàpiens, SCCL no us haurà de compensar.
El premi d'aquest concurs queda subjecte a les obligacions i retencions fiscals legalment establertes.
El període de participació en aquest concurs serà del 21 de juliol al 25 d'agost de 2010.
El nom dels guanyadors es publicarà a la secció "Concursos" del web.
La participació en el concurs implica l'acceptació d'aquestes bases i del criteri de Sàpiens, SCCL pel que fa a la resolució de qualsevol qüestió derivada del concurs i de l'elecció dels guanyadors.
Per participar en el concurs heu de ser usuaris registrats de Sapiens.cat, Descobrir.cat o Cuina.cat, us heu d'identificar prèviament i heu de proposar una recepta vostra.
Cada usuari només hi pot participar una vegada.
Un cop tancat el període de participació, l'equip de Sàpiens Publicacions seleccionarà un guanyador d'entre totes les receptes rebudes.
El premi per al guanyador serà un àpat per a 2 persones a La Ronda de l'Hotel Alimara de Barcelona.
El premi no es podrà canviar o substituir a petició del guanyador. Si per alguna causa no us és possible aprofitar el premi, s'entendrà que hi renuncieu, i Sàpiens, SCCL no us haurà de compensar.
El premi d'aquest concurs queda subjecte a les obligacions i retencions fiscals legalment establertes.
El període de participació en aquest concurs serà del 21 de juliol al 25 d'agost de 2010.
El nom dels guanyadors es publicarà a la secció "Concursos" del web.
La participació en el concurs implica l'acceptació d'aquestes bases i del criteri de Sàpiens, SCCL pel que fa a la resolució de qualsevol qüestió derivada del concurs i de l'elecció dels guanyadors.
Comparteix
Últims missatges
Quin és l'últim restaurant que heu recomanat a un amic?
per rsampere a Restaurants el 06/09/2010 a les 01:19h
Dones preferència a vi català quen en demanes?
per betflorensa a Vi i cava el 05/09/2010 a les 17:54h
Sis cuiners catalans imparteixen un curs de cuina i ciència a la universitat americana
El 75% dels participants a l’enquesta de Cuina.cat busquen l’excel·lència a l’hora d’entaular-se
La diversitat territorial i la presència de cuiners ‘amateurs’ marca la nova etapa
Primera festa Vinalia Rustica a Cella Vinaria
Viu la gastronomia amb la revista Cuina.
Subscriu-t’hi ara i rep-la a casa.
Subscriu-t’hi ara i rep-la a casa.
No et perdis res del que passa a Cuina.cat amb els RSS, el Facebook i el Twitter.
Twitter Cuina.cat
Facebook Cuina.cat
RSS Cuina.cat
Rep les novetats del web i la revista amb el newsletter de Cuina.cat. Si t'hi vols subscriu-re, registra't al web o introdueix aquí la teva adreça electrònica:
