Amb aquesta exposició prendreu consciència de la importància de la recerca científica i tecnològica en la nova cuina catalana a través del gust, el tacte, l’olfacte i fins i tot l’oïda. El projecte, coorganitzat amb la Fundació Alicia, també inclou un conjunt d’activitats, com ara tallers i conferències, que busquen donar a conèixer el valor científic amagat darrere la cuina.