Domaine Ostertag pinot gris 2005 (Alsàcia), Domaine de Chassorney Bigotes 2006 (Borgonya), Chateu Peybonhome Les Tours Le Charme 2005 (Côtes de Blaye), Domaine de la Vielle Lieu-Dit Clavin 2005 (Côtes du Rhône), Pere Ventura Cupatge d'Honor (Cava).

Copes de cava, gototes de xopet, provetes de laboratori... Recipients habituals de líquids que ara tenen un nou paper a l'auca com a substituts dels plats. Atreviu-vos amb una vaixella original i glamurosa per als àpats més innovadors.

Amb elles, la composició dels plats és més delicada i els sabors són més intensos. Venerades per l'alta cuina, us proposem ara que experimenteu a casa amb aquestes miniatures hortícoles.

Són Joves, independents, apassionats del bon menjar i amb ganes de fer-ho tan bé com sigui possible. La nova fornada de cuiners establerts a la capital catalana aposta per un alt nivell gastronòmic, amb un receptari d'arrel i alhora creatiu, però sense perdre el nord.

És el Cuiner de l'Any, però la seva trejectòria prèvia ja l'avala com una jove promesa feta realitat tot just creuada la frontera dels trenta. El xef de Gelida aporta una nova visió de la cuina catalana fruit d'una creativitat treballada amb coneixement de causa. Ara mateix té el cap dividit entre dos restaurants des d'on proclama que, davant dels fogons, és "més feliç que Déu".

El xef de postres del Celler de Can Roca s'inspira en el raïm per elaborar tres propostes. Moscats, Macabeus i Pero Ximenes celebren la recol.lecta del fruit més esperat del setembre