L’Aula Gastronòmica del mercat de la Boqueria de Barcelona va acollir ahir, dimarts 18 de maig, una jornada reivindicativa del consum dels peixos anomenats ‘sense preu’. Es tracta d’una iniciativa de cuiners i restauradors per fomentar el consum de peixos provinents de les llotges catalanes, que sovint es retornen al mar perquè no assoleixen un preu més just a les subhastes. Consumint aquests peixos més econòmics es pretén alhora evitar el consum d’espècies en risc d’extinció. Aquesta activitat està emmarcada dins de la campanya internacional d’Slow Fish, que promou una pesca i un consum de peix sostenible.