El restaurant japonès Wagokoro, especialitzat en cuina tradicional ‘kaiseki’, impartirà un curs de cuina japonesa durant el mes de setembre.

Les classes, en horari de matí o tarda, consistiran en tres sessions intensives i pràctiques de 2,5 h cada dia en les quals ensenyaran a preparar una gran varietat de plats de cuina japonesa, com arròs o ‘dashi’ amb ingredients naturals, ‘nimono’, amanida japonesa, sopa de miso, tempura, saltats, peix cru…

Els horaris poden ser de matí (dimecres 8, 15, 22 de 11.30 a 14 h) o de tarda (dimarts 7, 14, 21 de 19.30 a 22 h). El preu del curs és de 210 euros, i s’hi inclouen tres sessions pràctiques, l’esmorzar o el sopar, la beguda i el material escrit de les receptes del curs.

Restaurant Wagokoro. Regàs, 35 Barcelona 93 501 93 40