Vins DO Penedès acompanyaran la calçotada

Vallformosa

Amb la temporada de calçots els cellers Vallformosa us proposen combinar en una mateixa jornada gastronomia i enoturisme. Fins al 31 de març es pot gaudir de visites guiades a les instal·lacions del celler, situades a Vilobí del Penedès, seguides d’una suculenta calçotada.

En un viatge al passat, els visitants poden recórrer el museu d’eines i visitar les instal·lacions de l’antic celler Pinyol, caracteritzat per les seves grans tines i arcs històrics. Un dels atractius de la jornada és la visita a la sala la Cúpula, ubicada a sis metres sota terra.

A més, es pot veure la producció en acció i acabar la visita degustant dos productes de la DO Penedès. Un cop enllestit el recorregut cal recuperar forces, i per fer-ho els cellers ofereixen una calçotada al restaurant Cal Pau Xich.

El menú consta de calçots a la brasa i xató de primer, seguits de botifarra amb mongetes, carn de xai i carxofes. La crema catalana i els carquinyolis són les postres escollides per tancar l’àpat. El preu de la visita enogastronòmica és de 36 € i cal fer reserva prèvia.