7, 14, 21 i 28 de maig
Curs de cuina italiana
Risottos, pizzes, 'cappellonis', plats de pasta... Si ets un apassionat de la cuina italiana i vols anar més enllà dels macarrons amb tomàquet quan ets als fogons, aquest és el teu curs. No ho dubtis: inscriu-t'hi ara.
Les receptes que es cuinaran són:
7 maig
- Ravioli farcit d’espinacs, ruca i alfàbrega amb salsa de xampinyons
- Risotto verd de calamars i escamarlans
- Pasta a la carbonara
14 maig
- Malfatti de ricotta i espinacs
- Pastís d’albergínia, carbassó i parmesà
- Estofat d’anyell amb pecorino i caciocavallo
21 maig
- Focaccia all'olio amb provoletta i antipasto amb pesto rosso
- Peix a la messinesa
- Pizza Margherita
28 maig
- Cappelloni de carbassa, salsa de romaní i burrata
- Pasta amb tomàquet confitat, ruca i gremolata
- Risotto de radicchio i nous
Professor: David Lienas
Dates: 7, 14, 21 i 28 de maig
Horari: de 20 a 22 h
Espai on s'imparteix: Bell·art, centre de formació de cuiners i pastissers de Barcelona (Aribau, 83. Barcelona. Tel. 93 451 79 65)
Preu: 190 €
- Descomptes especials: 10% als subscriptors.