L'espai i el temps, ingredients importants dins la cuina

Imaginar-se una cuina sense nevera, gairebé és impensable. Les cuines representen un dels espais més vius de la llar, on es cou i es crea bona part de la nostra vida. El com, el quan i el perquè de la revolució tecnològica dels immobles és el que intentarà respondre la historiadora Isabel Segura el proper 13 de febrer en el marc dels espais de debat ‘Diàlegs d’Història Urbana i Patrimoni’. Amb el diàleg ‘Cuines de Barcelona II (1950-1960), la casa mínima, la cuina mínima’ el Museu d’Història de Barcelona convida a reflexionar sobre el paper que han tingut les cuines dins la casa.

La conjugació del temps i l’espai esdevindrà clau per a la Barcelona dels anys cinquanta. Cal optimitzar el temps de les feines domèstiques i també de la construcció dels habitatges. A més, la reducció de l’espai de la llar farà que s’hagin d’omplir tots els racons de la cuina i aprofitar-los al màxim. Comença així la reconversió d’un espai quotidià on l’enginy i el disseny seran peces importants per configurar-lo.

A més, el debat pretén fer un recorregut històric per l’evolució tecnològica dels electrodomèstics. Fer més fàcils i ràpides les tasques domèstiques: un robot que talla, esprem taronges, obre llaunes, etc. , aquesta és la premissa que el passat i el futur tecnològic sempre han volgut atrapar.

‘La casa mínima, la cuina mínima’ tindrà lloc a la Sala Carreras Candi, al Centre de Recerca i Debat, a les 19 h. Es recomana fer reserva prèvia al telèfon 93 256 21 22.