L'ostra i la galera comparteixen protagonisme

Shutterstock

Fer més popular l’ostra. Aquesta és la intenció de les VIII Jornades Gastronòmiques de l’Ostra i la Galera de Sant Carles de la Ràpita, que volen promocionar el consum d’aquest producte i trencar el tòpic que és de luxe. La galera també té presència en els plats que proposen els restaurants de la zona. Barreja de mar i productes de la terra són els ingredients que ofereixen els restauradors per un preu de 35 €.

La tradició pesquera de Sant Carles fa reivindicar el consum d’espècies tan apreciades com l’ostra o la galera. La pesca representa una activitat econòmica important per al municipi, i en aquest sentit es vol potenciar el consum d’aquests productes i destacar-ne les propietats.

Menjar bo i sa és el que es pot fer als restaurants de Sant Carles de la Ràpita fins al 15 de març.