Darrere la Garnatxa Beer hi ha l’enòleg i olivicultor Antoni Sànchez, l’enòleg Santi Torrella i el cerveser Josep Borrell, que amb la tasca gràfica de Carol van Waart, Xavi Vaqué i Laia Abadal han donat forma a la nova beguda. Es tracta d’una cervesa de color caoba fosc amb certs reflexos ambarins; terbolesa lleugerament opaca amb escuma ataronjada, densa i persistent. Les aromes de most es combinen amb les de fruits secs i mel i els tanins del roure francès deixen sensacions envellutades a la boca i un volum perllongat. És de cos ample, amb un pas de boca llarg i retrogust afruitat, de fruites vermelles i melmelades. Una nova experiència per als amants de les cerveses amb caràcter, tan de moda ara, arran de l’explosió de l’artesania cervesera.
La Garnatxa Beer ja es pot trobar des del juny i durant aquest agost al restaurant El Cairat de Falset, que prepara un maridatge de tapes per assaborir en companyia de la cervesa i potenciar-ne les aromes.
