Amèrica, Autència, Bagua lounge, Barca d’or-Rigat Park Hotel, Bistrot ca l’amic, Calendu’mar, Can bolet, El racó de Fenals, El toro, El trull, El ventall, Els arcs de Fenals, Fenals internacional, Freu-Hotel Guitart Monterrey, L’arrosseria de Fenals, La cuina d’en Pedro, La lonja, Les petxines-Hotel Excelsior, Marsol-Hotel Marsol, Mas Romeu, Pez colorao, Pops, Hotel Santa Marta, Sidreria astur i Sybius-Cala Canyelles són els establiments que enguany s’han sumat a la Cuina del peix de l’art.
Alguns dels plats que s’hi podran tastar són mixt de rap amb crema de porros i mig llamàntol amb mussolina d’ametlles, amanida de verat i figues amb mató de drap i vinagreta de codony, caneló de rap i cos de vieira, bloody Mary de wasabi amb escopinyes, tronc de lluç amb cloïsses i salsa romesco o risotto de porros i gambes, entre molts altres. En funció del restaurant els menús oscil·len entre els 25 i els 80 €.
L’art és una tècnica de pesca basada en l’arrossegament que es duia a terme a les costes lloretenques. Consistia, i encara consisteix, a encerclar els peixos amb una xarxa o art que s’arrossega fins a la platja, de manera que es capturen tota mena d’animals dels quals després se’n fa una tria.
