La guia vermella, no obstant això, s’ha rendit als encants de set restaurants catalans per primer cop. Les Moles (Ulldecona), Malena (Gimenells) i els barcelonins Tickets i 41º entren a les pàgines de l’excel·lència gastronòmica. De fet, l’estrena és per a Jeroni Castell, de Les Moles, perquè Xixo Castaño, de Malena, i Albert Adrià ja havien rebut el reconeixement de la Michelin en edicions anteriors i per a altres restaurants.
Michelin també ha repartit una estrella al nou L’Angle, que Jordi Cruz va traslladar del Bages a Barcelona; a L’Ó, de Sant Fruitós de Bages (on fins fa uns mesos hi havia L’Angle), amb Jordi Llobet, i al Gaig barceloní, de Carles Gaig.
Amb aquesta nova distribució, Catalunya es consolida com el referent de les estrelles Michelin a l’Estat espanyol.
