Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Cuina de Nadal amb els nostres millors xefs

Receptes nadalenques imprescindibles, aquest cap de setmana amb ‘El Punt Avui’

Cuina de nadal

Cuina de nadal

Aquest cap de setmana tindreu l’oportunitat d’adquirir, amb el diari ‘El Punt Avui’, ‘Cuina de Nadal amb els nostres millors xefs’, un receptari que aplega 40 receptes nadalenques, tant les més tradicionals —escudella de galets, canelons, pollastre rostit, torrons— com plats innovadors signats per grans xefs del país. En total, 18 cuiners i pastissers catalans signen les propostes d’aquest llibre:
  • Joan Roca (El Celler de Can Roca)
  • Jordi Roca (El Celler de Can Roca)
  • Carme Ruscalleda (Sant Pau)
  • Jordi Cruz (Àbac)
  • Nandu Jubany (Can Jubany)
  • Carles Gaig (Gaig)
  • Fermí Puig (Fermí Puig)
  • Enric Rovira (Enric Rovira Xocolates de Barcelona)
  • Oriol Rovira (Els Casals)
  • Jordi Vilà (Alkimia)
  • Carles Tejedor (El Nacional)
  • Isabel Juncà (Ca l'Enric)
  • Ignasi Camps (Ca l'Ignasi)
  • Oriol Llavina (El Cigró d'Or)
  • Lluís Estrada Canal (Pastisseria Canal)
  • Xavier Pellicer
  • André Bonnaure
  • Pep Nogué
  • Jordi Anglí
  • Iker Erauzkin
El receptari es distribueix en 10 capítols centrats, cada un, en un producte o una recepta tradicionals del Nadal, a partir dels quals es proposen fórmules de tota la vida o versions més actualitzades. Cada capítol conté deu receptes acompanyades d'un text divulgatiu al voltant del tema que s'hi tracta:
  • Galets
  • Canelons
  • Foie gras
  • Marisc
  • Tòfona
  • Aviram
  • Garrí
  • Cava
  • Dolços
  • Xocolata
Totes les receptes i tots els textos estan il·lustrats amb fotografies espectaculars a tota pàgina signades pels fotògrafs gastronòmics més prestigiosos de Catalunya.

En total, ‘Cuina de Nadal amb els nostres millors xefs’ ocupa 132 pàgines. Es vendrà als quioscs, juntament amb ‘El Punt Avui’, del 12 al 14 de desembre, per només 9,95 €.

El disseny, la redacció i la fotografia de l’obra compten amb l’aval de la revista CUINA, que s’ha encarregat d’aquesta edició.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: