I és que potser ha arribat el moment de dir adéu a còctels i combinats, cerveses artesanes i infusions macrobiòtiques: arriba el temps del vermut, sobretot ara que comença a fer calor i ve de gust passar el matí en una terrassa amb bona companyia.
Teoria i pràctica del vermut és el primer llibre sobre aquesta beguda deliciosa de tradició tan nostra. Una obra plena d’humor amb consells enginyosos i propostes inèdites, receptes sorprenents, anècdotes curioses i les millors vermuteries per degustar la beguda de moda.
Josep Sucarrats és director de la revista CUINA, tasca que compagina amb la participació en espais gastronòmics de diversos mitjans —BTV, TV3, El Punt Avui TV, Catalunya Ràdio, RAC-1, iCat.cat, diari 'Ara', SÀPIENS, DESCOBRIR, 'Time Out Barcelona', Gastronomistas.com… Amb Sergi Martín, també és autor del llibre 'Històries de la Barcelona gormanda'. Ha escrit dues guies de viatge dedicades a les repúbliques bàltiques i a Budapest i ha estat professor de periodisme gastronòmic a la Universitat de Vic.
Miquel Àngel Vaquer és periodista i expert en màrqueting gastronòmic. Ha exercit de guionista de televisió en productores com Mediapro, El Terrat i Gestmusic. És un dels responsables de la refundació del celler familiar Casa Mariol i de la seva direcció comercial. En l’actualitat, dirigeix la seva pròpia oficina creativa especialitzada en alimentació, Food Manners, des d’on ha desenvolupat projectes tan integrals com Bar Nou i Bombas Lagartos y Cohetes, i és assessor d’empreses com Heineken o Puig.
Sergi Martín és guionista i escriptor. Ha publicat diversos assajos de divulgació social, històrica i gastronòmica. Ha treballat per a diversos canals de televisió i en produccions documentals. En l'àmbit de la difusió cultural, ha comissariat cicles de cinema i exposicions.
Teoria i pràctica del vermut
Ara Llibres, 2015
168 pàg.
18,95 euros
