Amb aquesta nova gamma, La Fageda completa la línia de maridatges, formada també per les melmelades per a esmorzars, les melmelades per a formatges i les melmelades per a carns i peixos. En total, sumen 16 varietats que fan servir productes de l'horta, fruita i hortalisses de proximitat. S'elaboren mitjançant una cocció lenta i reposada per tal de mantenir les qualitats organolèptiques de la matèria primera.
Una doble sortida
La línia de melmelades es va crear per donar sortida a una vintena de persones amb discapacitat que abans treballaven al viver forestal i que, un cop aquest ja no va ser rendible, va haver de tancar. Aleshores, La Fageda va decidir dedicar l'espai de viver als arbres fruiters i les hortalisses. D'aquesta manera, a final de 2012 es donava una nova sortida professional als treballadors i es conreava el producte necessari per elaborar una nova línia de negoci, les melmelades amb un valor afegit: el maridatge. L'any passat, La Fageda va comercialitzar prop de vint tones de melmelada en uns 300 punts de venda arreu de Catalunya.
Preu paquet maridatge: 4,50 euros.
