Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Torna Girona, Temps de Flors

Els Amics de les Arts i El Celler de Can Roca són els ambaixadors de l’edició d’aquest any

Un dels jardins decorats de Girona, Temps de Flors de l'edició passada

Un dels jardins decorats de Girona, Temps de Flors de l'edició passada

Del 10 al 18 de maig, més de 40 restaurants de l'Associació Hostaleria de Girona i Radial ofereixen uns menús especials en què les flors són ingredients dels plats. Algunes de les propostes són amanida de llagostins i pètals de pensament amb perfum de violeta, hamburguesa de vedella casolana amb ceba caramel·litzada i floretes de romaní, i magret d'ànec sobre un jaç d'arròs cremós de menta fresca i flors d'acàcia, entre altres.

A més, durant aquests dies també se celebra la segona edició de Flors de Nit, en què els bars, restaurants i locals d’oci, a partir de les 20 h, ofereixen tapes, dolços, menús i combinats pensats especialment per a l’ocasió. Els canelons de flors de carbassó farcits de llamàntol, xarrup fred d’orujo de flor de saüc, tisana de flors o sorbet de violeta són algunes de les propostes més florals que podeu tastar durant les nits de maig a Girona.

Tot plegat s'inclou en la seixantena edició del festival Girona, Temps de Flors, que es va presentar el 22 d’abril a la Llotja de Mar de Barcelona. A la presentació, hi van assistir l’alcalde de Girona, Carles Puigdemont, que va presidir l’inici de l’acte; l’alcalde de Barcelona, Xavier Trias, i la regidora de Turisme i Comerç de l’Ajuntament de Girona, Coralí Cunyat.

Tampoc hi van faltar els membres del grup català Els Amics de les Arts, que van interpretar temes com ‘Louisana’ i ‘Jean Luc’. A més, el grup és el promotor del Festivalot, un festival de música en família que se celebrarà els dies 6 i 7 de juny.

Unes postres dignes del 60è aniversari
Un altre convidat d’honor va ser el xef Jordi Roca, d’El Celler de Can Roca, considerat el millor xef de postres del món el 2014 per la revista ‘Restaurant’, que va voler celebrar aquesta nova edició de Girona, Temps de Flors amb unes postres molt especials. Es tracta d’un bombó d’edició limitada que es podrà tastar al festival entre els dies 9 i 17 de maig.

Per acabar, l’alcalde de Girona, volent fer un símil amb l’actuació d’Els Amics de les Arts, només amb veu i instruments, va assegurar que Girona, Temps de Flors és un esdeveniment que mostra Girona “sense amplificadors, a través del patrimoni, el llenguatge de les flors i el que representa la qualitat i l’autenticitat d’una experiència única”. A més, ha volgut mostrar el seu agraïment a l’alcalde de Barcelona per acollir l’acte de presentació del Festival, on els assistents van poder gaudir d’un tastet de productes amb segell de Girona al final de la presentació.


En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: