Aquest concurs, organitzat per l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS), té l’objectiu de desenvolupar i promoure la professió de sommelier, el coneixement dels vins i els productes gastronòmics de Catalunya i del món. A més, els tres sommeliers guanyadors, juntament amb el quart classificat, seran els representants de Catalunya en el concurs estatal de sommeliers que se celebrarà a Lleó el novembre d’aquest mateix any.
Premi als professionals
A continuació, es va celebrar el sopar de La Nit del Sommelier, en què una seixantena de professionals del sector vitivinícola català i socis de l’ACS, juntament amb el seu president, José Roldan, van gaudir d’un sopar exclusiu. Aquest sopar, elaborat pel xef de la Fàbrica Moritz, Jordi Vila, va ser el preludi del lliurament de premis anuals de l’entitat, en què el director del CUINA, Josep Sucarrats, va ser guardonat amb el premi de Millor Periodista 2015.
La resta de professionals guardonats d’enguany van ser: Juli Soler, d’El Bulli, com a Millor Sommelier; el Castell d’Encús, representat per Raül Bobet, com a Millor Celler; Delfí Sanahuja, del Castell de Peralada, com a Millor Enòleg; Vi per Vida, representada per Xavier Ayala, com a Millor Institució, i Sergi Ferrer-Salat, de Monvínic, com a Soci d’Honor.
