Nadal dolç. Propostes per fer els torrons a casa
Mercat / Al cistell
Torró de xocolata
Torna a casa per Nadal
Mercat / Al cistell
All sec
L'antivampirs deshidratat
Mercat / Al cistell
'Physalis'
La llanterna de Nadal
Mercat / Al cistell
Api
L'herba amb més penques
Mercat / Al cistell
Maire
La madrastra bona del lluç
Mercat / Al cistell
Masala
Espècies 'calentes'
Mercat / Al cistell
Bíter
L'aperitiu amarg
Mercat / Al cistell
Puigpedrós
Formatge de la Cerdanya
Mercat / Adreces gormandes
Una volta al món a través de la carn
De l'aviram tradicional, ecològic i de proximitat als sabors exòtics i gurmets del Wagyu i l'estruç
Mercat / Tant de gust
Estris de fusta
Fets d'un en un
Mercat / Glop a Glop
Un segle i mig dins d'una ampolla
Vallformosa celebra 150 anys amb un gran reserva
Fogons / bo i sa
Menú de desembre
La cuina més sumptuosa es combina amb la més popular en aquest menú nadalenc pensat perquè agradi a tota la família.
Fogons
Torrons
D'origen àrab i considerat el dolç més antic d'Europa, el torró viu un dels millors moments. De producte tradicional i inamovible, símbol del Nadal, ha passat a ser objecte d'innovació i de follia creativa en molt pocs anys.
Fogons
Aus de Nadal
Ens agraden molt el pollastre i el gall dindi, però si aquest any voleu escapar-vos una mica -només una mica- de la norma, us proposem quatre carns de corral alternatives que, cada vegada més, es van incorporant a la nostra taula.
Fogons / I per postres
Dolços de Nadal
De massapà, de Xixona i d'Alacant. Tres propostes originals per gaudir del torró d'una manera diferent.
Sortim / Genis del Foc
7 Portes
Paco Solé Parellada
El seu avi, el senyor Paco Parellada, va comprar el restaurant a la postguerra i el va convertir en una icona de la nostra gastronomia nacional. L'arròs Parellada, els canelons i l'insubstituïble pijama hi han fet entaular unes quantes generacions de catalans. El nét manté viu l'esperit del local, que el pas del temps ha deixat encaixat en un barri turístic, però no ha perdut els clients de tota la vida.
Sortim / A fons
10 propostes per a un Nadal diferent
Ja és Nadal? Pot ser que us vingui la suor freda només d'imaginar els maldecaps que tindreu pensant un regal diferent per sorprendre, o menús originals per trencar amb la rutina dels àpats nadalencs. Deixeu de suar. Tenim deu propostes que us deixaran amb la boca oberta.
Sortim / Restaurants
Ca l'Amador
L'esperit lliure de la cuina del Pirineu
Sortim / Espai dels lectors
10 consells per al 2016
Pep Nogué, el nostre assessor culinari, ens revela els secrets per triomfar als fogons
Opinió / Petits fours
El plaer de la carn
Quan la informació cau en l'alarmisme
