Un total de 24 cambrers de bars i restaurants agremiats de Barcelona es van disputar el títol del cambrer més ràpid, hàbil i amb més traça de la ciutat. Amb l’uniforme característic (pantalons negres, camisa blanca, davantal i corbatí negre), els concursants van fer, de dos en dos, un recorregut de 50 metres amb obstacles i amb la dificultat de dur una safata amb dues ampolles de cervesa i dues copes plenes.
Funcionament de la cursa
A cadascuna de les quatre rondes, es va demanar als participants una tasca extra com portar la carta, un platet o una tapa sobre la safata amb la resta d’elements i deixar-ho sobre d’una bóta de vi situada al final del trajecte. Una altra prova va consistir a recollir els diners que hi havia sobre el barril i dipositar-los dins el pot de la propina col·locat al final de la meta.
Segons la seva traça i el temps emprat, es van anar desqualificant concursants fins que els dos més ràpids de la tercera ronda es van enfrontar. Mentrestant, un jurat controlava el temps i si els participants cometien alguna errada, com agafar la safata amb dues mans o saltar-se algun dels obstacles del seu carril.
Establiments participants
Els restaurants que van participar a la Cursa de Cambrers d’enguany són: Platja Ca La Nuri, Ultramarinos, Teruel, Can Xurrades Gastronòmic, Taller de Tapas, Restaurant Nuria, Moka, Bodega, Sepúlveda, Amaya, Catering Casanovas, La Fermata, Samoa, Tabarlot i La Castanya.
