A l’èxit d’aquestes propostes dolces, s’hi afegeixen ara diverses receptes i productes salats i una gran selecció de vins per acompanyar-los. La nova oferta inclou entrepans elaborats amb la coca de pa Balaguer, i creps i gofres amb diferents ingredients com pernil, salmó, mozzarella, botifarra negra, xampinyons, cansalada ibèrica o sobrassada, delícies que es poden assaborir a qualsevol hora del dia.
D’altra banda, aquests plats es poden degustar amb begudes fredes i calentes. Entre les novetats de la carta destaquen el cava, el xampany, els vins negres i blancs (selecció que compta amb la col·laboració de Quim Vila, de Vila Viniteca), la cervesa, i els tes o xocolates freds. Tampoc hi falta l’orxata, que es pot acompanyar dels tradicionals fartons valencians. D’aquesta manera, podeu visitar aquest deliciós local a l’hora d’esmorzar, de dinar o berenar.
La Xocolata d’Oriol Balaguer
A l’hivern, el més demanat a La Xocolateria és la xocolata desfeta, així com la seva versió suïssa amb nata per sobre. A l’estiu, triomfen els seus gelats artesans, els batuts i els sucs naturals. Pel que fa als gelats, els seus sabors varien en funció de la temporada i la producció: poden ser de mango, de gerds amb gingebre, vainilla, fruits vermells, pinya colada, crema catalana, ‘cookies’ o llimona dolça, entre d’altres.
A banda de l’establiment del Born, Balaguer compta amb altres locals, com el de la plaça Sant Gregori Taumaturg, una botiga al carrer Benet i Mateu i una botiga-obrador a la Travessera de les Corts.
