El mercat aposta per la ecogastronomia per unir i protegir la cultura gastronòmica local amb l'ecologia de la Terra a través de la producció d'aliments locals, artesans, ecològics i de comerç just. La iniciativa comptarà amb la implicació de diferents xefs Slow Food, activitats infantils a l'espai Slow Kids, música en directe, xerrades i tallers.
Els Mercats de la Terra són una xarxa internacional de mercats de pagesos que ofereixen aliments bons, nets i justos. S'estan implantant arreu del món, en països com Itàlia, França, Holanda, Austràlia, entre d'altres, i a partir d'aquest cap de setmana també el trobareu a Barcelona. D'aquesta manera podreu entrar a formar part del consum responsable, basat en els aliments locals de bona qualitat i de temporada obtinguts amb processos tradicionals respectuosos amb el medi ambient, a un preu just tant per al productor com per al comprador.
