cuina.cat

menjar | beure | viure

Portada Cuina 194
Cuina núm. 194. Tardor-Hivern 2016
Especial tardor-hivern. Les millors receptes a l'abast de tothom i amb productes de temporada!
Entrants inspiradors
Ens inspirem en els bolets, les verdures d'hivern i el marisc per fer sopes i cremes
Primers saborosos
Carxofes, espàrrecs, carbasses, espinacs, bledes... Un ampli ventall per satisfer paladars fredolics
Segons originals
Ens atrevim amb tota mena de combinacions i coccions per fer-nos passar el fred
Postres temptadores
Faci fred o faci calor, les postres més suggeridores ens esperen a taula
Petits xefs
Ada Parellada ha creat deu receptes pensades especialment perquè els petits de la casa gaudeixin cuinant-les i menjant-les
RECEPTES
Crema de verdures d'hivern
'Kale xip thai'
Amanida tèbia amb endívies
'Piadina' de verdures i tête de moine
Cassoleta de bolets
Bunyols de bacallà
Entrepà de salmó i vegetals
Amanida Cèsar amb cabdells
Amanida de fonoll, poma i vinagreta de llima
Endívies, taronja sanguina, avellanes i cacau
Truita amb forma de cor
Crema de porros i fonoll
'Xampis' de la Champions
Gratacel llaminer
Llunes de petit príncep
Cartes amb missatges saludables
Fideus a la cassola amb carbassa
Saltat d'espinacs
Llenties estofades
Risotto amb bolets i espàrrecs
Sopa de pollastre 'udon'
Canelons d'espinacs
Tronc d'arròs
'Pappardelle' de muntanya
Nyoquis amb salsa de pebrot, nous i alfàbrega
Trinxat
Lasanya de tofu i espinacs
Moniato rostit amb bròquil
Quiche
Pizza tuttta fettttta a casssa
El plat d'en Patufet
Tallarines mentideres
Carn amb salsa de castanyes
Peix teriyaki
Pastís de bolets
Guisat a l'estil marmitako
Canelons de peix
Cuscús de calamars i bròquil
Filet farcit de foie
'Burguer' vegana i bròquil
Polenta i cua de bou
Garrí rostit amb mango
Corball marinat amb cítrics
Mandonguilles amb cloïsses i pèsols
Peus de porc amb gambes
Tortell de Reis
Pastís de plàtan
Quallada de llimona
Merengues de Halloween
Torró de Nadal
Brioix amb mousse de xocolata
Pastís de pastanaga i nous
Coca dolça de flocs
Postres de músic
Torró de llimona i xocolata blanca
Milfulls amb chutney de pinya
Codonyat
Engrunes de pastanaga i crema
Torres flamants de xocolata
Cercador Index Històric
Cercador Index Històric
Cuina.cat fa un pas endavant i presenta un redisseny responsiu que aposta per les receptes
Us ho ensenyem tot sobre els bunyols, l'alegria de la paella
Us ho expliquem tot de l'enciam i de tots els tipus que podem menjar
Us proposem 10 establiments on gaudir d'un bon entrepà
Us ho expliquem tot perquè feu un 'do it yourself' i aprengueu a fer els vostres ous de Pasqua

Xarxes socials

Últims comentaris
Últims comentaris
MCarmeAN

Avui hem seguit aquesta recepta i ha sigut un èxit!!! Moltes gracies per compertir-la

Redacció

Moltes gràcies per avisar. Ho vam esmenar el mateix dia. Salutacions.

carmepaltor

per conservar les carxofes i que no es posin negres mentre les netegeu per coure-les, les podeu posar en aigua i julivert, no deixa gust com la llimona, queden amb un color natural i no enfosqueixen la resta d'ingredients del plat, siguin ous, siguin...

Participa-hi i guanya un àpat per a dues persones al restaurant Summum de l'Hotel Alimara de Barcelona
Subscriu-t'hi
Subscriu-t'hi
Segueix-nos
Segueix-nos
Newsletter
Newsletter
Cuina.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07 Amb la col·laboració de: