Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Revista CUINA

Portada Cuina 194
Cuina núm. 194. Tardor-Hivern 2016

Especial tardor-hivern. Les millors receptes a l'abast de tothom i amb productes de temporada!

En aquest número

Entrants inspiradors

Ens inspirem en els bolets, les verdures d'hivern i el marisc per fer sopes i cremes

Primers saborosos

Carxofes, espàrrecs, carbasses, espinacs, bledes... Un ampli ventall per satisfer paladars fredolics

Segons originals

Ens atrevim amb tota mena de combinacions i coccions per fer-nos passar el fred

Postres temptadores

Faci fred o faci calor, les postres més suggeridores ens esperen a taula

Petits xefs

Ada Parellada ha creat deu receptes pensades especialment perquè els petits de la casa gaudeixin cuinant-les i menjant-les

Receptes

Crema de verdures d'hivern

'Kale xip thai'

Amanida tèbia amb endívies

'Piadina' de verdures i tête de moine

Cassoleta de bolets

Bunyols de bacallà

Entrepà de salmó i vegetals

Amanida Cèsar amb cabdells

Amanida de fonoll, poma i vinagreta de llima

Endívies, taronja sanguina, avellanes i cacau

Truita amb forma de cor

Crema de porros i fonoll

'Xampis' de la Champions

Gratacel llaminer

Llunes de petit príncep

Cartes amb missatges saludables

Fideus a la cassola amb carbassa

Saltat d'espinacs

Llenties estofades

Risotto amb bolets i espàrrecs

Sopa de pollastre 'udon'

Canelons d'espinacs

Tronc d'arròs

'Pappardelle' de muntanya

Nyoquis amb salsa de pebrot, nous i alfàbrega

Trinxat

Lasanya de tofu i espinacs

Moniato rostit amb bròquil

Quiche

Pizza tuttta fettttta a casssa

El plat d'en Patufet

Tallarines mentideres

Carn amb salsa de castanyes

Peix teriyaki

Pastís de bolets

Guisat a l'estil marmitako

Canelons de peix

Cuscús de calamars i bròquil

Filet farcit de foie

'Burguer' vegana i bròquil

Polenta i cua de bou

Garrí rostit amb mango

Corball marinat amb cítrics

Mandonguilles amb cloïsses i pèsols

Peus de porc amb gambes

Tortell de Reis

Pastís de plàtan

Quallada de llimona

Merengues de Halloween

Torró de Nadal

Brioix amb mousse de xocolata

Pastís de pastanaga i nous

Coca dolça de flocs

Postres de músic

Torró de llimona i xocolata blanca

Milfulls amb chutney de pinya

Codonyat

Engrunes de pastanaga i crema

Torres flamants de xocolata

Últims números publicats

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto