cuina.cat

menjar | beure | viure

  • Comenta
Entrant

Carbassó farcit de bacó i llagostins

Per: Cuineres de Sils

Nivell de dificultat: Mitjana

Temps de preparació: 40 min

Preu per ració: 5,00 €

Carbassó farcit de bacó i llagostins

Ingredients per a 4 persones:

• 2 carbassons
• 12 talls de cansalada viada fumada
• 12 llagostins
• ous
• pa torrat
• oli d’oliva verge extra

Preparació:

Talleu els carbassons pel llarg de manera que us surtin unes llesques ni massa primes ni massa gruixudes i que hi pugueu posar a sobre els altres ingredients. Una vegada esteses les llesques de carbassó, poseu a sobre de cadascuna un tall de cansalada i un llagostí, que haureu pelat abans. Enrotlleu-ho tot plegat, i fixeu-ho amb un escuradents. Seguidament, i quan els tingueu tots preparats, passeu-los pels ous batuts i el pa torrat, i fregiu-ho en una paella amb oli ben calent.

CUINA et recomana aquest maridatge

Cava reserva L'Avi Pau Maset del Lleó

Cava Reserva L’Avi Pau Maset del Lleó
De bombolla molt fina i suau, presenta aromes de llarga criança en rima sobre un fons de notes fruitals. Disposa de bona estructura i equilibri en boca. Sec, ampli, suau i saborós, ofereix una magnífica persistència.

  • Varietats: macabeu, xarel·lo, parellada i chardonnay
  • DO: Cava
  • Graduació: 11%


Comparteix
Escriu el teu comentari
Per fer un comentari, has de ser usuari registrat de Cuina.cat. Si encara no ho ets, fes-te'n ara. Recorda que el comentari apareixerà amb el teu nom d'usuari.
 
Subscriu-t'hi
Subscriu-t'hi
Segueix-nos
Segueix-nos
Newsletter
Newsletter
Cuina.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona Amb la col·laboració de: