Lasanya de verdures i salmó fresc PT25M Lasanya de verdures i salmó fresc Ingredients:

Ingredients per a 4 persones:

6 fulles de bleda  100 g d’espinacs tendres  8 cebetes tendres  1 carabassó gran sense llavors  1 albergínia gran  2 pastanagues  280 g de salmó fresc sense espina ni pell  100 g de sofregit de tomàquet i ceba ben confitat  20 g de parmesà ratllat  sal i pebre negre  oli d’oliva Instructions: Netegeu les verdures. Comenceu a bullir aigua i escaldeu-hi les fulles de bleda i d’espinacs. Refredeu-les amb aigua i gel. Reserveu-ho. Talleu les altres verdures a tires longitudinals iguals. Talleu igual el salmó amb un gruix de 3 mm. Escaldeu la resta de verdures i escorreu-les bé. Deixeu-ho refredar. Munteu-ho intercalant les verdures amb el salmó prèviament salpebrat. A dalt, poseu-hi el sofregit ben picat i escorregut. Afegiu-hi el parmesà i escalfeu-ho al vapor o al microones. Per acabar, emplateu-ho amb una mica d’oli verge.

cuina.cat

menjar | beure | viure

  • Comenta
Primer

Lasanya de verdures i salmó fresc

Per: Xavier Pellicer

Nivell de dificultat: Baixa

Temps de preparació: 25 min

Preu per ració: 1,50 €

Lasanya de verdures i salmó fresc

Ingredients per a 4 persones:

  • 6 fulles de bleda 
  • 100 g d’espinacs tendres 
  • 8 cebetes tendres 
  • 1 carabassó gran sense llavors 
  • 1 albergínia gran 
  • 2 pastanagues 
  • 280 g de salmó fresc sense espina ni pell 
  • 100 g de sofregit de tomàquet i ceba ben confitat 
  • 20 g de parmesà ratllat 
  • sal i pebre negre 
  • oli d’oliva

Preparació:

Netegeu les verdures. Comenceu a bullir aigua i escaldeu-hi les fulles de bleda i d’espinacs. Refredeu-les amb aigua i gel. Reserveu-ho. Talleu les altres verdures a tires longitudinals iguals. Talleu igual el salmó amb un gruix de 3 mm. Escaldeu la resta de verdures i escorreu-les bé. Deixeu-ho refredar. Munteu-ho intercalant les verdures amb el salmó prèviament salpebrat. A dalt, poseu-hi el sofregit ben picat i escorregut. Afegiu-hi el parmesà i escalfeu-ho al vapor o al microones. Per acabar, emplateu-ho amb una mica d’oli verge.


Comparteix
Escriu el teu comentari
Per fer un comentari, has de ser usuari registrat de Cuina.cat. Si encara no ho ets, fes-te'n ara. Recorda que el comentari apareixerà amb el teu nom d'usuari.
 
Subscriu-t'hi
Subscriu-t'hi
Segueix-nos
Segueix-nos
Newsletter
Newsletter
Cuina.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07 Amb la col·laboració de: