Preparació
- Talleu els pits de pollastre a tires, saleu-les, enfarineu-les, i fregiu-les amb oli a foc lent fins que siguin cuites.
- A banda, poseu la soja i el sucre en un cassó i feu-ho bullir a foc lent uns 5 min, o fins que vegeu que agafa consistència de xarop.
- Peleu els préssecs, feu-los a trossos i salteu-los amb oli en una paella fins que comencin a caramel·litzar. Serviu-ho tot junt i ben calent.