Torradetes de Santa Teresa PT20M Torradetes de Santa Teresa Ingredients:

Ingredients per a 4 persones:

1 llonguet del dia abans llet de vaca sencera 1 canonet de canyella la pela d’1 llimona 2 o 3 ous sucre oli d'oliva de gust suau Instructions: Poseu a bullir la llet amb la canyella i la pela de llimona. Quan arrenqui el bull, pareu el foc i deixeu-ho reposar. Talleu el llonguet a llesques d'1,5 cm de gruix. Quan la llet aromatitzada s’hagi refredat una mica, aneu-hi sucant les llesques, passeu-les per l'ou batut amb una mica de sucre i fregiu-les en una paella amb oli ben calent. Quan estiguin ben rosses, poseu-les en un plat amb paper absorbent i espolseu-les amb sucre. També s'hi pot afegir una mica de canyella en pols. No les deixeu refredar. Serviu les torradetes tot seguit acompanyades d’una cullera d'una bona compota de fruites: poma, préssec, mango, etc. Si voleu, podeu substituir el llonguet de pa per un tortell entorxat, com el que fan a la ciutat d'Olot. És deliciós i queda de meravella.

cuina.cat

menjar | beure | viure

  • Comenta
Postres

Torradetes de Santa Teresa

Per: Pep Nogué

Nivell de dificultat: Baixa

Temps de preparació: 20 min

Preu per ració: 1,00 €

Ingredients per a 4 persones:

  • 1 llonguet del dia abans
  • llet de vaca sencera
  • 1 canonet de canyella
  • la pela d’1 llimona
  • 2 o 3 ous
  • sucre
  • oli d'oliva de gust suau

Preparació:

  1. Poseu a bullir la llet amb la canyella i la pela de llimona. Quan arrenqui el bull, pareu el foc i deixeu-ho reposar.
  2. Talleu el llonguet a llesques d'1,5 cm de gruix. Quan la llet aromatitzada s’hagi refredat una mica, aneu-hi sucant les llesques, passeu-les per l'ou batut amb una mica de sucre i fregiu-les en una paella amb oli ben calent.
  3. Quan estiguin ben rosses, poseu-les en un plat amb paper absorbent i espolseu-les amb sucre. També s'hi pot afegir una mica de canyella en pols.
  4. No les deixeu refredar. Serviu les torradetes tot seguit acompanyades d’una cullera d'una bona compota de fruites: poma, préssec, mango, etc. Si voleu, podeu substituir el llonguet de pa per un tortell entorxat, com el que fan a la ciutat d'Olot. És deliciós i queda de meravella.

Informació nutricional:
  • Caloríes: 166kc
  • Proteïnes: 8g
  • Hidrats de carboni: 19g
  • Greixos: 6g

Comparteix
Escriu el teu comentari
Per fer un comentari, has de ser usuari registrat de Cuina.cat. Si encara no ho ets, fes-te'n ara. Recorda que el comentari apareixerà amb el teu nom d'usuari.
 
Subscriu-t'hi
Subscriu-t'hi
Segueix-nos
Segueix-nos
Newsletter
Newsletter
Cuina.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07 Amb la col·laboració de: