Preparació
- Tritureu les nous de macadàmia, procurant que quedin una mica gruixudes.
- Poseu-les en un recipient, afegiu-hi el cacau en pols i barregeu-ho.
- Afegiu-hi l’atzavara i barregeu-ho fins a aconseguir una textura homogènia.
- Peleu les peres i ratlleu-les en forma de palla.
MUNTATGE
- En un plat, poseu un motlle sense fons, ompliu-lo amb la barreja de les delícies de cacau i formeu una galeta.
- Traieu el motlle i afegiu-hi per sobre les peres ratllades.