Consells de cuina La Vanguardia

La Sopa de Verges

La Sopa de Verges

La Sopa de Verges FOTO © Turisme de Verges

Hereva dels àpats de pobres que organitzaven els senyors feudals a l’època medieval, la Sopa de Verges és una de les festes més participatives d’aquest municipi del Baix Empordà. Es tracta d’un dinar col·lectiu que té lloc el dimarts de Carnaval, servit a la manera del ranxo i cuinat amb els ingredients que aporten tots els ciutadans, que són recollits casa per casa el diumenge anterior. Actualment s’elaboren uns 900 litres de sopa, repartits en més de 20 perols, que donen menjar a unes 2.500 persones. Una de les peculiaritats de la Sopa de Verges, que es pren a la plaça Major, és que la cuinen els homes, tot seguint el vell costum de la inversió dels papers socials tan propi del Carnaval. Al llarg de tot el dia hi ha un grapat d’activitats culturals, i els gegants desfilen pels carrers més cèntrics de la població. Després de dinar es ballen sardanes.

MÉS INFORMACIÓ

Verges (Baix Empordà)

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 feb

La geografia de la cuina italiana

La cuina italiana es caracteritza per una increïble varietat de plats i sabors. Aquest...

24 feb

Calçotades Urbanes al Mercat de la Terra 2018

Cada dissabte dels mesos de febrer i març se celebren les Calçotades Urbanes en el marc del Mercat de...

24 feb

Mercat de Pagès al Prat de Llobregat

Cada dissabte, excepte festius, a la plaça de Pau Casals té lloc el Mercat de Pagès del Prat. Els...

25 feb

La Ruta del Xató

La Ruta del Xató és un aventura que combina gastronomia, vins, paisatges i aventura. El...

Portada 213 - Març 2018

REMOLATXA. LA SUPERHEROÏNA MORADA QUE ENS FA EMBOGIR!

  • Sopes: penseu-vos-les totes!
  • Això també és cuina catalana

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto