Què cuinar La Vanguardia

Preparació

Preparació

  1. Comencem separant les clares dels rovells. Com que aquest pas és una mica difícil, val més que demanem ajuda a un adult. Ho reservem.
  2. En un bol, posem les clares i el sucre blanc. Ho batem a punt de neu, és a dir, fins que tinguin molta consistència. Per fer-ho, hem de batre les clares enèrgicament amb unes varetes. Si en tenim d’elèctriques, ens serà molt més fàcil.
  3. En un altre bol, batem els rovells amb el sucre morè.
  4. Hi afegim la mantega fosa, la carbassa, pelada i tallada menuda, i la pastanaga, pelades i ratllada. Hi posem, també, la sal i la canyella. Ho barregem bé amb les varetes.
  5. Hi afegim la farina i el llevat i ho tornem a barrejar bé.
  6. Hi posem la meitat de les clares a punt de neu i ho barregem. Tot seguit, hi posem l’altra meitat de les clares i ho tornem a barrejar.
  7. Engreixem un motlle amb una mica de mantega i l’enfarinem. Hi aboquem la barreja i ho coem, a 180 ºC, 30 minuts.
  8. Demanem a un adult que ens ajudi a treure el motlle del forn. Deixem refredar el pastís, el tallem a quadrats i ja ens el podem menjar.

El consell

  • Si volem que el pastís de carbassa sigui encara més festiu, només hem de desfer una rajola de xocolata i abocar-la-hi per sobre. Ho deixem refredar i tindrem un pastís de carbassa i xocolata fantàstic i molt fàcil de fer!

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

25 abr

Foodies Experiences 2017

El 28 de febrer comença Foodies Experiences 2017, una trobada entre experts i professionals de la gastronomia...

25 abr

Ultimate pancakes

En aquest taller podeu aprendre a fer pastís sense la necessitat d’encendre el forn. Si sou amants del...

26 abr

Taller de crestes i empanades

Els dimecres 19 i 26 d’abril podeu aprendre a fer crestes i empanades al taller del Centre Cívic Sagrada...

26 abr

Alimentació i embaràs. Segon trimestre.

Durant l’embaràs, la salut de la mare és el més important per a una correcta gestació...

Portada Cuina 202

BOLS. TOT EN UN SOL PLAT

  • Truites
  • Te matcha

14 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto