Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Escalfeu una cullerada d’aigua i diluïu-hi la gelatina, prèviament hidratada amb aigua freda; afegiu-hi les clares d’ou, barrejant-ho molt bé amb varetes.
  2. Amb aquesta barreja, amb l’ajuda d’un pinzell, aneu pintant per tandes el raïm i els gerds, i passeu-los pel sucre. Repetiu l’operació fins que acabeu la fruita. Poseu-la tota en una safata de forn amb paper sulfurat a sota.
  3. Enceneu el forn al mínim i poseu-hi la safata; deixeu la porta del forn oberta. Espereu 2 h perquè cristal·litzi el sucre, apagueu el forn i deixeu-hi la safata dins, 2 h.
  4. Consumiu-ho ràpidament o bé reserveu-ho en un recipient tancat, en un lloc fresc i molt sec.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

29 jun

Els peixos 'oblidats': cicle de sopars al Museu Marítim

Quantes vegades trobeu rajada a la carta d’un restaurant? Heu cuinat mai una moixina? Teniu clar què...

01-30 jun

VIII Campanya dels Fideus a la Cassola de Tossa

Els fideus a la cassola són un plat que ha estat sempre present a les cuines de Tossa de Mar. Cada casa elaborava...

01-30 jun

Jornades gastronòmiques de la clova de l'Estartit

L’Estartit vol retre un homenatge a la cuina marinera, i aquest mes de juny organitza les jornades gastronòmiques...

01-30 jun

Jornades de l'Arròs d'Amposta

Si us cal una excusa per visitar les Terres de l’Ebre, les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs...

Portada Cuina 204

NOMÉS A L'ESTIU! 15 TRUCS I RECEPTES PER ALS ÀPATS DE VACANCES

  • Anem al xiringuito?
  • Aquí, us tornareu a enamorar de la tonyina

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto