6 truites originals

Per als inconformistes aquesta truita és la salvació! Per a tots aquells que no poden decidir-se per una sola truita, les Cuineres de Sils ens proposen ajuntar-ne tres alhora! El sabor de la d'espinacs, la de patates i la de gambes en una única mossegada! Una barreja de sabors digna ser tastada!

Llegiu la recepta completa

Sovint trobem la botifarra acompanyant una carn d'olla o amb unes llesques de pa fent d'embotit. Però per què no proveu de fer una truita amb botifarra? El resultat és sorprenent i no és gaire complicada de fer!

Llegiu la recepta completa

La truita més delicada de totes, tan visualment com saborosament. Montse Estruch ens ensenya a fer aquesta truita en què la clara envolta el rovell i descansa en una base de verdures en tempura. Per acabar de coronar el plat, unes gambetes petites i molta dedicació per al laboriós muntatge!

Llegeix la recepta completa

Sabeu fer una truita de patates tradicional amb ous, patates i ceba? Doncs bé, un cop feta tritureu-la i convertiu-la en escuma. Senzill, oi? Només necessitareu seguir els passos de Paula Casanoves: passar-la per la Thermomix amb clara i nata, colar-la i mantenir-la al bany maria. Tot per acompanyar un deliciós pop amb allada!

Llegiu la recepta completa

La botifarra de perol és una de les més bones i típiques de les comarques gironines i del Maresme. Què millor que fer-ne una de truita i combinar-la amb carxofes? Les carxofes aporten el toc necessari de verdura al plat. Recordeu que són diürètiques i molt bones per a la salut!

Llegiu la recepta completa

La truita acostuma a ser un primer o segon plat, però Ada Parellada proposa la versió en forma d'aperitiu! Aquests rotllets són ideals per anar obrint boca i sorprendre en un dia que tingueu convidats! La seva forma enrotllada no passa desapercebuda i tots voldran tastar-la!

Llegiu la recepta completa