Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Partiu el llamàntol a rodelles (aprofitant tot el suc que en surti). En una cassola de terra, poseu-hi un raig d’oli i salteu el llamàntol. Reserveu-lo per a més endavant.
  2. A la mateixa cassola on heu enrossit el llamàntol, enrossiu-hi la ceba, juntament amb els dos pebrots tallats a trossos petits. Tot seguit, ratlleu els tomàquets i feu un bon sofregit. Aboqueu el brou calent a la cassola i, quan arrenqui el bull, tireu-hi l’arròs i feu-lo bullir fort durant 13 min.
  3. Abans que acabi de coure’s l’arròs, afegiu-hi el llamàntol i les cloïsses que ja tindreu obertes al vapor. També a l’últim moment feu la picada amb l’all, el julivert i la polpa de la nyora. Després de deixar-ho bullir 13 min, apagueu el foc i tapeu la cassola. Deixeu que reposi de 5 a 8 min.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

21 nov

Rebosteria compromesa d'A Taula

En aquest taller podeu aprendre a preparar postres i pastissos mentre reflexioneu sobre sostenibilitat, tradició...

21 nov

Tastos a la Taverna de Vinseum

Des de la Taverna de Vinseum organitzen cada quinzena un tast dedicat a cada un dels seus cellers. L'objectiu d'aquests...

22 nov

Taller de fondue i maridatge amb vins d'A Taula!

A Taula! Cicle de cultura i gastronomia celebra 10 anys divulgant la cultura gastronòmica i els bons...

23 nov

Hàbits saludables amb A Taula!

Una de les activitats organitzades per celebrar el desè aniversari d'A Taula! està dedicada a la cuina...

Portada Cuina 209

BOLETS PER AL·LUCINAR!

  • Capital volcànica
  • Una espurna que encén la nova cuina lleidatana

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto