Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Descongeleu el bacallà a la nevera, col·locant-lo sobre una reixeta per a què els sucs de la descongelació quedin a part. Un cop descongelat, col·loqueu-lo sobre un drap i pressioneu suaument per a retirar-ne l’aigua
  2. Escalfeu un tupí a foc lent, col·loqueu-hi els trossos de bacallà i cobriu-los completament amb oli d’oliva. Afegiu-hi els alls sencers, sense pelar, i els bitxos
  3. Quan apareguin les primeres bombolles, apagueu el foc. Afegiu mitja cullerada de pebre dolç vermell i deixeu coure el bacallà uns 4 o 5 minuts
  4. Mentrestant, saltegeu les verdures en una mica d’oli molt calent durant 2 o 3 minuts. Afegiu-hi la sal i el pebre i reserveu-ho
  5. Escorreu el bacallà i serviu-lo acompanyat amb la juliana de verdures

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

19 jul

Viatge gastronòmic per la cuina anglesa: desmuntant el mite

Aquesta activitat del centre cívic Sagrada Família està oberta a tothom i busca entaular una conversa...

19 jul

Capvespres gastronòmics a Món Sant Benet

Com cada any, la Fundació Catalunya La Pedrera torna a organitzar els capvespres gastronòmics a Món...

19 jul

Ruta del Llonguet a Palma

Cada dimecres, fins al 25 d’octubre, 36 establiments de Palma ens ofereixen el llonguet, un panet tradicional...

19 jul

Tallers al Mercat de la Vall d'Hebron

El Mercat de la Vall d’Hebron organitza una sèrie de tallers aquest estiu on podeu deixar anar tot el...

Portada Cuina 204

NOMÉS A L'ESTIU! 15 TRUCS I RECEPTES PER ALS ÀPATS DE VACANCES

  • Anem al xiringuito?
  • Aquí, us tornareu a enamorar de la tonyina

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto