Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Poseu una paella al foc amb oli.
  2. Peleu les cebes tendres, piqueu-les finament i poseu-les a la paella. Deixeu-les coure 1 min.
  3. Tot seguit, poseu-hi el cava i deixeu-ho reduir fins a la meitat.
  4. Poseu una altra paella al foc amb un raig d’oli i salteu les fulles d’espinacs ben netes i eixutes. Reserveu-ho en calent.
  5. Quan el cava s’hagi reduït, poseu-hi les cloïsses i tapeu-ho. Deixeu-ho coure 1 min, fent petites voltes a la paella. Poseu-hi el tall de mantega i el porradell picat i continueu movent-ho perquè l’emulsió lligui.
  6. Poseu les fulles d’espinacs en un plat soper i les cloïsses amb cava al damunt. Serviu-ho ràpidament, que no es refredi.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 jul

Taller del Mercat del Ninot

L’aula gastronòmica del Mercat del Ninot ha obert les portes amb moltes propostes per a aquest estiu....

20 jul

Taller de dips

Les salses fan embogir molts paladars pel toc únic de sabor que donen als nostres plats. Els dips són...

21 jul

Tallers al Mercat de la Vall d'Hebron

El Mercat de la Vall d’Hebron organitza una sèrie de tallers aquest estiu on podeu deixar anar tot el...

21 jul

Contalles del Delta

El Delta de l'Ebre és un territori especial que amaga moltes sorpreses. Un dels seus tresors és el tardet,...

Portada Cuina 204

NOMÉS A L'ESTIU! 15 TRUCS I RECEPTES PER ALS ÀPATS DE VACANCES

  • Anem al xiringuito?
  • Aquí, us tornareu a enamorar de la tonyina

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto