Receptes de Nadal La Vanguardia

Preparació

Preparació

  1. Per començar, dissoleu el llevat en l’aigua.
  2. Poseu la mantega i la farina en un bol. Barregeu-ho amb els dits fins aconseguir una textura semblant a la sorra.
  3. Afegiu-hi el sucre, la sal i l’aigua amb el llevat. Pasteu-ho bé fins aconseguir una massa fina. Deixeu-ho reposar 15 min.
  4. Estireu-ne petites porcions, tan primes com pugueu.
  5. Pinteu-ho amb oli i repartiu-hi sucre per sobre. Demaneu ajuda a un adult per enfornar-ho 15 min, a 180 ºC.
  6. Traieu la coca del forn i, de seguida, regueu-la amb anís.
  7. Deixeu-la refredar i ja us la podeu menjar.

El consell

  • Aquesta recepta que us proposem és la típica per fer coca de vidre, però admet moltes variacions, en funció dels gustos de cadascú. Si voleu, podeu provar de posar-hi per sobre trossets o perles de xocolata, pinyons, ametlla laminada... Us quedarà boníssima!
  • En cuina, anomenem 'arenar' l’acció de barrejar farina amb mantega fins a obtenir una massa amb una textura molt semblant a la sorra.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

04 nov - 10 des

Jornades del Llagostí de la Ràpita 2017

Del 4 de novembre al 10 de desembre se celebra una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del...

09-10 des

Dolços de Nadal a Món Sant Benet

El mes de desembre, i per donar la benvinguda al Nadal, Món Sant Benet i la Fundació Alícia obren...

10 des

Un tastet del Delta a MónNatura Delta de l'Ebre

Des de MónNatura Delta s’organitza una visita molt especial en la qual la gastronomia deltaica pren...

24 nov - 10 des

V Jornades del Romesco de Cambrils

Diversos restaurants de Cambrils ofereixen, del 24 de novembre al 10 de desembre, menús basats en el romesco,...

Portada CUINA 210

NADAL EN 10 MINUTS. RECEPTES I TRUCS PER ESTALVIAR TEMPS

  • Un Nadal estranger
  • Qui ha dit que cal sortir del barri?

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto