Consells de cuina La Vanguardia

Preparació

  1. Talleu el porro i els xampinyons a rodanxes fines. Peleu la patata i talleu-la a daus. Separeu el bròquil en branques i piqueu les avellanes.
  2. Salteu el porro en oli d’oliva fins que agafi color. Afegiu-hi les patates i el Caldo Natural de Verdures Aneto i coeu-ho 20 min o fins que les patates estiguin fetes.
  3. Incorporeu-hi el bròquil, bulliu-ho de 5 a 8 minuts fins que estigui tendre i retireu-lo del foc.
  4. Tritureu-ho fins que us quedi una crema homogènia. Rectifiqueu-ho de sal si es necessari.
  5. Salteu els xampinyons laminats en una paella amb oli d’oliva verge. Amaniu-los i afegiu-los a la crema junt amb la xia i les avellanes .

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20-22 abr

La carxofa al Prat

La carxofa és la verdura més emblemàtica del Prat i del Baix Llobregat. Té més de cent...

21-22 abr

All Those Food Market 2018

Després de l'edició nadalenca, que va congregar més de 20.000 assistents, el mercat torna al Teatre...

22 abr

II Cuina Lírica

La Fundació Catalunya La Pedrera presenta la segona edició del cicle Cuina Lírica, que vol posar...

05-22 abr

II QuintoTapa

L'Ajuntament de Sant Just Desvern (Baix Llobregat) i l'Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) organitzen...

Portada Cuina 214

PEIX 'LOW COST': MIL ESPÈCIES BÉ DE PREU I BONÍSSIMES!

  • Uns àpats de llibre
  • Els platillos populars tenen qui se'ls estimi

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto