Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. En un pot, ofegueu la ceba i el porro, picats molt fins. Quan la verdura s’estovi, afegiu-hi la carn del marisc picada i barregeu-ho bé. Afegiu-hi una cullerada de farina i lligueu-ho abocant-hi llet a poc a poc, heu d’obtenir una massa similar a la d’unes croquetes. Reserveu-ho.
  2. En una olla, coeu les endívies amb mitja llimona i una mica de sal, 10 min.
  3. Refredeu les endívies i desfulleu-les.
  4. Disposeu la farsa reservada en un extrem de cada fulla i enrotlleu-les, passeu-les per farina i ou batut i fregiu-les en oli d’oliva abundant.
  5. Quan es daurin, reserveu-les sobre paper absorbent i serviu-les.

CONSELL
Prepareu un llit amb tres o quatre fulles d’endívia i enrotlleu-les amb la farsa de marisc tornant-los la forma original.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

24 set

'El Masnou, terra de mar' amb tast de vins

Descobriu el Masnou tot gaudint de la seva gastronomia amb l’itinerari “El Masnou, terra de mar”,...

24 set

Festes de la sega de l'arròs de les Terres de l'Ebre

Els municipis de la zona del delta de l’Ebre reten homenatge a la tradició pagesa del territori. Com...

22-24 set

37a Fira de Calella i l’Alt Maresme

Amb més de 30 anys d’història, la Fira de Calella i l’Alt Maresme s’ha convertit en...

24-25 set

Un tastet del Delta a MónNatura Delta de l'Ebre

Des de MónNatura Delta s’organitza una visita molt especial en la qual la gastronomia deltaica pren...

Portada 206

ESMORZARS PER COMENÇAR BÉ EL DIA!

  • Tot el gust de Cambrils
  • Una taverna heterodoxa a la platja de Roses

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto