Què cuinar La Vanguardia

Dissabte teníem dinar familiar a la Roca i per acompanyar el cafè vaig portar unes espirals de pasta de full ben senzilles, farcides de plàtan, ametlla i xocolata Aquesta setmana he anat de bòlit: exàmens, pràctiques, cursets, concerts, reunions… No em volia presentar al dinar sense portar un detallet dolç, de manera que vaig optar per la pasta de full, un recurs ràpid que sempre et fa quedar bé. Per al farcit tampoc vaig arriscar, el plàtan i la xocolata lliguen molt bé i agraden a tothom. Tot un encert!

Preparació

  1. Talleu els plàtans a dauets. Ruixeu-los amb unes gotes de suc de llimona i barregeu-los amb dues cullerades de sucre. Coeu-los al microones 3 min a màxima potència.
  2. Aixafeu-los una mica i barregeu-hi la xocolata trossejada i el crocant d’ametlla.
  3. Estireu la pasta de full. Empolseu-la amb sucre en pols i repartir el farcit per tota la superfície. Enrotlleu-la com un caneló i deixeu-la 30 min al congelador per tal que agafi consistència.
  4. Talleu la pasta de full a rodanxes de 0,5 cm de gruix i col·loqueu-les planes i separades sobre la plata de forn. Coure-les 15 minuts a 190º amb el forn pre escalfat fins que siguin daurades. Deixar refredar i espolsar amb sucre en pols abans de servir.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

22 ago

'Sopar' la gran obra d'art

L’artista contemporani David Ymbernon presenta una exposició i obra de cuina escènica amb la col·laboració...

23 ago

Ruta del Llonguet a Palma

Cada dimecres, fins al 25 d’octubre, 36 establiments de Palma ens ofereixen el llonguet, un panet tradicional...

24 ago

Capvespres gastronòmics a Món Sant Benet

Com cada any, la Fundació Catalunya La Pedrera torna a organitzar els capvespres gastronòmics a Món...

25 ago

Contalles del Delta

El Delta de l'Ebre és un territori especial que amaga moltes sorpreses. Un dels seus tresors és el tardet,...

Portada Cuina 205

MUSCLOS, EL MARISC PER A TOTHOM!

  • Teniu calor? Mengeu gelat!
  • Una altra manera de tastar Menorca

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto